Procedimento

1. In una ciotola unire i ceci con l'uovo, uno spicchio di aglio, la ricotta e un pizzico di aglio, frullare il tutto fino a quando il composto risulterà liscio ed omogeneo
2. In una pentola fate riscaldare dell'olio e aggiungete i piselli congelati, fateli saltare per qualche minuto
3. Una volta che si saranno raffreddati aggiungeteli al composto e amalgamate il tutto
4. Sbriciolate i grissini e aggiungete due cucchiai al composto
5. Formate poi i burger, impanateli a poneteli in una teglia
6. Aggiungere un filo di olio e cucinate a 180° a forno ventilato per 20 minuti