Minestra i’ sicci

Procedimento

1. Tagliare a striscioline le seppie, e a tocchetti i loro tentacoli.
2. Soffriggere il tagliato in una casseruola con del cipollotto fresco e dell’olio d’oliva evo.
3. Aggiungere adesso i piselli e fate cuocere per qualche minuto, a fuoco medio. Aggiustare di sale e pepe secondo il vostro gusto.
4. Uniamo dei tocchetti di patata e il brodo vegetale fino a coprire il tutto. Fate cuocere per una quindicina di minuti.
5. Aggiungere gli spaghetti sminuzzati in piccole parti e, una volta cotti, servite la zuppa.
6. Completare il piatto aggiungendo a piacere qualche ciuffo di finocchietto selvatico o prezzemolo.