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account_circle Ricetta per:
1 Persone
local_dining Preparazione: 10 min.
microwave Cottura: 15 min.
star_outline Difficoltà: Facile
euro Costo: Basso

Insalata fave verdi, piselli e pancetta

Ingredienti

  • 800 gr di fave verdi fresche già sgusciate
  • 250 gr di piselli surgelati
  • 250 gr di pomodori ciliegino o datterino
  • 2 cipolle rosse
  • 100 gr di pancetta a listarelle
  • Olio EVO q.b
  • sale q.b.

Procedimento

  1. Lava le fave e falle sbollentare insieme ai piselli in abbondante acqua salata.
  2. Lava i pomodori ciliegino e tagliali a metà.
  3. Sbuccia le cipolle, lavale e affettale a striscioline.
  4. In una padella, fai rosolare la pancetta.
  5. Prendi una ciotola e unisci tutti gli ingredienti. Aggiusta di sale e completa con un filo d’olio EVO.
  6. Amalgama bene, attendi qualche minuto e gusta!

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