Logo Despar Sicilia

Ciao!
Accedi alla Despar Sicilia

LOGIN

Punti vendita

Ricette

account_circle Ricetta per:
4 Persone
local_dining Preparazione: 10 min.
microwave Cottura: 15 min.
star_outline Difficoltà: Facile
euro Costo: Basso

Caponata di verdure

Ingredienti

  • 3 melanzane
  • 2 gambi di sedano
  • 4 cipollotti
  • 4 pomodori
  • 100 g di olive
  • 50 g di pinoli
  • 50 g di capperi
  • mezzo bicchiere di aceto di mele
  • olio extravergine di oliva
  • pepe

Procedimento

  1. Lavare e tagliare le melanzane, il sedano e i pomodori a dadi, i cipollotti a rondelle.
  2. Mettere in una padella un filo d’olio, i cipollotti, i pomodori, i capperi dissalati, il sedano, le melanzane, i pinoli e le olive.
  3. Rosolare bene il tutto per circa 2 minuti.
  4. Versare l’aceto e continuare la cottura a fuoco basso fino a quando l’aceto sarà evaporato del tutto.
  5. Aggiungere il pepe e lasciare raffreddare.

Ti potrebbe interessare:

Carote in agrodolce con cipolla, uvetta e noci
local_dining   30 min.
star_outline   Facile

Leggi tutto
Misticanza con pesche, more, mandorle, feta greca e grano saraceno
local_dining   30 min.
star_outline   Facile

Leggi tutto
Toast con crema di ricotta e noci, soncino, rapa rossa e uovo al tegamino
local_dining   17 min.
star_outline   Facile

Leggi tutto
Minestra di cannellini e cavolo verza, con grano saraceno
local_dining   70 min.
star_outline   Facile

Leggi tutto

Ciao!

ACCEDI