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16.12.2016

Zuppetta di pomodoro e cannellini al timo

Procedimento
  1. Pratica un’incisione poco profonda a “x” sul fondo dei pomodori per tagliare la buccia.
  2. Immergi in acqua bollente i pomodori per pochi secondi, quindi scolali e privali della buccia che si staccherà agevolmente.
  3. In una casseruola riunisci i pomodori sbucciati, la cipolla, i fagioli cannellini prima sciacquati sotto acqua corrente.
  4. Copri con acqua e sala leggermente. Cuoci con coperchio per circa 20 minuti o fino a quando l’acqua di cottura si sarà quasi consumata.
  5. Con un frullatore a immersione riduci in crema il tutto.
  6. Condisci con un filo d’olio, del timo fresco e servi con crostini di pane integrale.
PREPARAZIONE:  0min.
COTTURA:  20 min.
PERSONE:  4
DIFFICOLTÀ: 
COSTO: 
Ingredienti
  • 5 pomodori ramati maturi di media grandezza
  • 200 g di fagioli cannelli in scatola (sgocciolati) Despar
  • Un pezzetto di cipolla
  • OIio extra vergine di oliva Bio,Logico Despar
  • 1 rametto di timo fresco
  • Sale
  • Crostini di pane integrale