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16.12.2016

Quenelle di patate al timo e lime

Procedimento
  1. Lava e pela le patate, tagliale a dadini e cuoci a vapore.
  2. Quando saranno morbide, trasferiscile in un recipiente e schiacciale con una forchetta.
  3. Aggiungi la buccia grattugiata del lime e il suo succo. Unisci anche le foglioline di timo fresco, un pizzico di gomasio e una spolverata di pepe.
  4. Mescola bene il tutto e forma delle quenelles con due cucchiai.
PREPARAZIONE:  15min.
COTTURA:  20 min.
PERSONE:  4
DIFFICOLTÀ: 
COSTO: 
Ingredienti
  • 350 g di patate Passo dopo Passo Despar
  • Mezzo lime
  • 2 rametti di timo fresco
  • Un pizzico di pepe bianco
  • Un pizzico di gomasio alle erbe