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Videoricette della Puglia

ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA



INGREDIENTI
  • 200gr. di orecchiette
  • 250 gr. di cime di rapa
  • 1 spicchio di aglio
  • Peperoncino
  • Sale
  • 2 filetti di alici
  • Olio


IL POLPO ALLA LUCIANA



INGREDIENTI
  • 2 polpi
  • 3 spicchi di aglio
  • Olio
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 3 cucchiai di capperi
  • 20 olive di Gaeta
  • Peperoncino
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 300 gr. di pomodoro ciliegino
  • 100 gr. salsa di pomodoro
  • Sale grosso e fino
  • Pepe Nero


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